De geschiedenis van Gilgen's Bakery & Confectionery begon in 1880 met een zak rogge van 100 kg. Vandaag, meer dan 140 jaar na de oprichting, worden de verse bakkerswaren al verkocht in 43 filialen en in de online shop. De liefde voor vakmanschap, traditie maar ook innovatie, duurzaamheid, kwaliteit en tevredenheid van klanten en werknemers drijven het grote team rond Manuela en Franz-Josef Gilgen elke dag opnieuw.
Vanaf het begin was en is de ambachtelijke productie van bakkerij- en zoetwarenproducten met de beste kwaliteit grondstoffen de hoogste prioriteit. Veel daarvan komen rechtstreeks uit de regio, zoals de melk van het Wiersberger Milchhof in Hennef, meel en eieren uit het Westerwald en veel van de worsten van de plaatselijke slager Hielscher.
Ook in de banketbakkerij staat vakmanschap hoog in het vaandel. Hier worden seizoensgebonden taart- en cakecreaties met de hand gemaakt, bonbons gemaakt, vruchtenpasta's bewaard en individuele taarten voor bruiloften en allerlei andere mooie gelegenheden worden hier met veel aandacht voor detail gebakken.
.
Vanaf het begin was en is de ambachtelijke productie van bakkerij- en zoetwarenproducten met de beste kwaliteit grondstoffen de hoogste prioriteit. Veel daarvan komen rechtstreeks uit de regio, zoals de melk van het Wiersberger Milchhof in Hennef, meel en eieren uit het Westerwald en veel van de worsten van de plaatselijke slager Hielscher.
Ook in de banketbakkerij staat vakmanschap hoog in het vaandel. Hier worden seizoensgebonden taart- en cakecreaties met de hand gemaakt, bonbons gemaakt, vruchtenpasta's bewaard en individuele taarten voor bruiloften en allerlei andere mooie gelegenheden worden hier met veel aandacht voor detail gebakken.
.