Die Bergische Küche zeichnet sich durch besondere Rezepte aus, aber auch durch einfache regionale Zutaten. Die Menschen im Bergischen Land waren arm, die Böden waren karg. Es gab Kartoffeln, Eier und Milch. Daraus haben sich Bergische Spezialitäten entwickelt wie zum Beispiel die Bergische Potthucke oder der Pillekuchen.

Die Bergischen Köstlichkeiten entstammen ursprünglich einer deftigen Küche mit schlichten Zutaten beispielsweise die Kottenbutter, das frühere typische Frühstücksbrot der Schleifer.

Der Klassiker der Bergischen Küste ist die Bergische Kaffeetafel – Kaffeetrinken „met allem dröm on draan“. Sie steht bis heute für Gastfreundschaft und ein geselliges Miteinander.

An dieser Stelle möchten wir Sie auf einige kulinarische Highlights aufmerksam machen.