Abwechslungsreich, saisonorientiert, frisch: die Philosophie der Rolandsburg.
Dem Gast bieten wir das ganze Jahr über eine abwechlungsreiche, ausgesuchte Frischprodukteküche, die zudem von Bodenständigkeit geprägt wird.
Die umfangreiche Speisekarte berücksichtigt sowohl die regionale als auch internationale Küche. Vom "Strammen Max" bis "Wiener Schnitzel", vom "Carpaccio Rinderfilet" bis "Sylter Deichlammrücken". Küchenmeister Peter Schmitz bietet eine Vielfalt saisonaler Speisen für seine Gäste.
Neben den Speisen steht ein reichhaltiges Sortiment auch ausgefallener Spitzenweine für den Kenner und Geniesser zur Auswahl.
Die umfangreiche Speisekarte berücksichtigt sowohl die regionale als auch internationale Küche. Vom "Strammen Max" bis "Wiener Schnitzel", vom "Carpaccio Rinderfilet" bis "Sylter Deichlammrücken". Küchenmeister Peter Schmitz bietet eine Vielfalt saisonaler Speisen für seine Gäste.
Neben den Speisen steht ein reichhaltiges Sortiment auch ausgefallener Spitzenweine für den Kenner und Geniesser zur Auswahl.